"Italienisches Buffet"

Vorspeisen

Antipastiplatte
Vitello tonnato
fein aufgeschnittener, magerer Kalbsbraten
dazu Thunfischcreme
(Bitte Bild anklicken!)

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Gegrillte Zucchini- & Auberginen-Scheiben
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Getrocknete Tomaten
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Peperoni Marinati
marinierte Paprikaschoten
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Marinierte Artischockenherzen
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Tomate-Mozzarella an Basilikumdressing
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Gefüllte grüne & schwarze Oliven mit Stein
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Parmaschinken mit Melonenbällchen
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Rucolasalat mit gerösteten Pinienkernen
Cocktailtomaten & gehobeltem Parmesan
dazu Olivenölvinaigrette
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Insalata di frutti di mare
Miesmuscheln, Venusmuscheln
kleine Tintenfische, Garnelen
dazu Oliven & Knoblauch mariniert
in kalt gepresstem Olivenöl
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Baguette & Ciabatta
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Hauptspeisen - warm
Zarte Riesengarnelen auf Lachs & Seeteufel
dazu glasierte Zuckerschoten & Karottenstreifen
mit Safran-Orangensauce
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Schweinefilet auf Basilikumface
im Lauchmantel gebraten
dazu Pfeffersauce

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wahlweise:
"Involtini" - ital. gefüllte Kalbsröllchen
mit Salbei-Kräuterfüllung
dazu Tomaten-Balsamicosauce
(Bitte Bild anklicken!)

oder
Marinierte Lammkeule
mit Gorgonzolakäse & Oliven gefüllt
dazu Zitronen-Thymiansauce
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Beilagen
Rosmarinkartöffelchen
Wildreismischung
Bandnudeln
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Brokkoli mit Haselnusskernen
Bohnen mit Zwiebeln & Speck
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Dessert
Panna Cotta-Terrine auf
exotischem Obstspiegel
(Bitte Bild anklicken!)

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Brombeer-Mandeltiramisu
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wahlweise
Cappucino-Creme
oder
Stracciatella-Mousse
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Das "Italienisches Buffet" bekommen Sie:
a) komplett ab 28,90 €/Person inkl. 19% MwSt.
b) ohne Dessert ab 25,90 €/Person inkl. 19% MwSt.

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